Stosowanie diety śródziemnomorskiej wiąże się z wieloma korzyściami. Badania wykazują, że stosowanie tego typu planu żywieniowego może obniżyć ryzyko wystąpienia chorób serca i udaru. Zróżnicowanie i balans oferowany przez dietę tego typu pozwoli Ci nie tylko podnieść swoje samopoczucie, ale także utrzymać wymarzoną wagę. Chcesz dowiedzieć się jakie produkty wchodzą w skład tej diety? W naszym artykule nie zabraknie odpowiedzi na Twoje pytania.
O co chodzi w diecie śródziemnomorskiej?
Dieta śródziemnomorska jest w większości roślinna, bogata w owoce, warzywa i orzechy, dlatego chętnie wybierają ją wegetarianie. Zawiera duże ilości ryb i owoców morza. Ma niską zawartość czerwonego mięsa, słodyczy i napojów słodzonych, a głównym źródłem zdrowego tłuszczu jest oliwa z oliwek. Podstawowym napojem jest woda, jednak w ograniczonych ilościach można spożywać również czerwone wino. Z uwagi na dużą zawartość błonnika, dania są dość sycące. W wielu miejscach dietę śródziemnomorską uważa się za społeczno-kulturowe dziedzictwo historyczne, ściśle związane z licznymi tradycjami żywieniowymi, ale również różnicami religijnymi i kulturowymi, które były następstwem dominujących cywilizacji.
Jakie są zasady diety śródziemnomorskiej?
- Dieta śródziemnomorska jest bogata w owoce, warzywa i orzechy, ponieważ są to doskonałe źródła witamin i minerałów.
- Pełne ziarna mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów.
- Rośliny strączkowe są bogate w błonnik, który ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
- Ryby są dobrym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą mieć korzyści zdrowotne.
- Produkty mleczne zawierają wapń, który jest ważny dla zdrowych kości.
- Jaja są dobrym źródłem białka, żelaza i witamin z grupy B. Jednak zawierają również cholesterol, który może zwiększyć ryzyko chorób serca u niektórych osób.
- Czerwone mięso jest bogate w białko i żelazo, ale zawiera również tłuszcz i cholesterol.
- Słodycze i słodkie napoje mają wysoką zawartość tłuszczu, cukru i kalorii, co może negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie.
- Oliwa z oliwek jest dobrym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA).
Jakie efekty zapewnia dieta śródziemnomorska?
- Obniżenie ryzyka chorób serca i udaru mózgu.
- Zapobieganie niektórym rodzajom nowotworów.
- Zapobieganie cukrzycy.
- Utrata wagi.
- Zwiększenie długości życia.
- Osiągnięcie zdrowego ciśnienia krwi.
Jakie są najpopularniejsze potrawy w diecie śródziemnomorskiej?
- Sałatka śródziemnomorska to świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw. Możesz zrobić sałatkę z warzywami, orzechami i nasionami.
- Ryż kalafiorowy jest niskokaloryczny i ma wysoką zawartość błonnika, co czyni go dobrym wyborem dla utraty wagi.
- Fasola ma dużo błonnika, białko, witaminy i minerały, i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
- Jaja są doskonałym źródłem białka i witamin z grupy B. Zawierają również żelazo, selen i cynk, które są ważne dla zdrowego układu odpornościowego.
- Ryby są bogate w białko, kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i minerały, a także mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i cukrzycy typu 2.
- Makaron pełnoziarnisty jest doskonałym źródłem węglowodanów i białka, a makaron pełnoziarnisty jest lepszy niż biały, ponieważ jest bogatszy w błonnik.
- Pełne ziarna są bogate w błonnik. Mogą one pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
Jakie są korzyści z przestrzegania diety śródziemnomorskiej?
Dieta śródziemnomorska może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i udarowi mózgu poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. Co więcej zapobiega niektórym rodzajom nowotworów, takim jak rak piersi, rak jelita grubego i rak jajnika. Ten sposób odżywiania może pomóc w zapobieganiu wczesnej śmierci, ponieważ jest bogata w witaminy i minerały, które promują zdrowie, a także w osiągnięciu zdrowego ciśnienia krwi. Ma także ma mniejszy wpływ na środowisko naturalne niż inne wzorce żywieniowe. Z innych zalet diety śródziemnomorskiej wyróżnić można zachowanie lokalnej, tradycyjnej działalności i rzemiosła. Gwarantuje to pozytywne wyniki gospodarcze, głównie małych regionów.